Kiwano (Cucumis metuliferus)
Kiwano，也叫非洲刺黄瓜或非洲哈密瓜，是一种稀有且迷人的植物，因其独特的外观和丰富的营养价值而日益流行。它原产于撒哈拉以南的非洲地区，因其鲜亮的橙色外皮和绿色荧光般的果肉而易于辨认。这种热带水果不仅因其美丽外形吸引人，而且富含维生素A、C和抗氧化剂，完美适合寻求营养丰富、清爽的水果的人群。
植物学描述
科学名称：Cucumis metuliferus
科：葫芦科
产地：撒哈拉以南的非洲
物理特征：Kiwano有一层棱角分明的橙色外皮，内部是绿色半透明的果肉，内含可食用的种子。其形状和外观异乎寻常，是一种容易识别的水果。
栽培与护理
气候：Kiwano喜欢温暖和温带气候，阳光充足、气温适中。它在温暖的环境中生长最佳，也能耐受短时间的干旱。
光照：需要充足的阳光，因此应种植在阳光充足的地方。
浇水：植物需要定期浇水，但对干旱具有一定的耐受力。
土壤：更喜欢排水良好的沙质土壤，且富含营养物质。
栽培小贴士
Kiwano（Cucumis metuliferus），也叫“角瓜”，原产于非洲的炎热地区，因此对气候有特定需求。在意大利，尤其是在春季和初夏气候较凉爽的地区，如果没有采取一些预防措施，它可能很难结出果实。
栽培小贴士
为了促进良好的结果，重要的是：
- 从幼苗开始：如果直接在田地里种植，Kiwano可能难以发芽并迅速生长。提前在室内或温室中准备幼苗，通常在最后一次霜冻前4-6周进行，这样可以使植物在可控的条件下开始生长，然后在气候较暖和时将其移植到户外。
- 温度与光照：Kiwano需要温暖的温度来生长并结出果实。理想的白天气温在24-30°C之间，夜间不要太凉爽。种植在阳光充足的区域对于促进开花和结果至关重要。
- 防寒保护：在夜间温度可能降到10°C以下的地区，可以使用塑料隧道或保护罩来加热土壤并保护幼苗。这不仅有助于改善初期生长，还能促进更多的果实生产。
- 开花与授粉：Kiwano开花后需要授粉，通常由昆虫完成。如果没有足够的授粉者，也可以人工授粉。没有正确授粉的情况下，植物可能无法结果。
如果Kiwano没有在最佳条件下栽培或没有得到充分的准备，可能会出现不开花或结不出果实的情况。建议提前准备幼苗，以便在这些条件下获得更好的结果。
用途与益处
营养：Kiwano富含维生素C、钾和镁，对心脏健康和增强免疫系统非常有益。
烹饪：Kiwano的果肉新鲜、脆爽，略带酸味，适合用于沙拉、酱汁或作为鸡尾酒的装饰。其质地非常适合夏季清凉的菜肴。
药用特性：由于其高水分含量，Kiwano是保持水分的理想水果，还以其抗氧化特性而闻名。
趣闻
历史与象征意义：Kiwano在非洲已经种植了几个世纪，并在许多文化中被视为繁荣的象征。近年来，它的种植也扩展到其他地区，因其独特的外观以及丰富的营养和烹饪多样性而受到青睐。
Immagine di Davide Giuseppe Zannini