"Dove il verde incontra la curiosità…"
Le carote sono ortaggi nutrienti e versatili, amati per il loro sapore dolce e la ricchezza di vitamine, in particolare la vitamina A. Scopri tutte le varietà di carote, le loro proprietà nutrizionali e le migliori ricette per valorizzarle in cucina.
Risotto con l’Anguilla Il risotto con l’anguilla è uno dei piatti che racconta la tradizione gastronomica delle Valli di Comacchio. Questa ricetta semplice e genuina unisce il riso con l’anguilla, pesce locale dalle carni delicate, ed è preparata con ingredienti facilmente reperibili, che ne esaltano il sapore autentico. Un piatto che, pur nelle sue varianti, … Leggi tutto
Carote al Burro Le carote al burro sono un piatto tradizionale del Piemonte, semplice e gustoso, che esalta la dolcezza naturale delle carote. Questo piatto, che può sembrare modesto, è un contorno perfetto per accompagnare carne o pesce, grazie alla sua cremosità e al sapore delicato. La preparazione è facile e rapida, con pochi ingredienti: … Leggi tutto