I semi di lino sono piccoli semi marroni o dorati, noti per le loro proprietà nutritive. Ricchi di fibre, acidi grassi omega-3 e antiossidanti, sono un alimento versatile che può essere aggiunto a molte ricette o consumato come integratore.
Caratteristiche Nutrizionali
Valore nutrizionale (per 100 g):
- Calorie: 534 kcal
- Proteine: 18 g
- Grassi totali: 42 g (di cui Omega-3: 22 g)
- Carboidrati: 29 g (di cui fibre: 27 g)
- Zuccheri: 1.5 g
Proprietà salutari: Fonte eccellente di acidi grassi essenziali omega-3, utili per la salute del cuore. Ricchi di fibre, aiutano la regolarità intestinale e favoriscono il senso di sazietà. Contengono lignani, potenti antiossidanti con effetti benefici sugli ormoni.
Utilizzi in Cucina: Aggiunti a yogurt, insalate o smoothie. Come ingrediente per il pane, biscotti o barrette energetiche. Macinati per migliorare l’assorbimento dei nutrienti.
Conservazione: Conservare in un contenitore ermetico, in un luogo fresco e asciutto. I semi macinati andrebbero tenuti in frigorifero per preservarne la freschezza.