Capsicum annuum ‘Lingua di Fuoco’
Il peperoncino Lingua di Fuoco è una varietà di peperoncino che prende il nome dalla sua forma lunga e sottile, che ricorda una lingua di fuoco. I suoi frutti, di forma conica, partono da un colore verde chiaro e maturano passando a un rosso brillante. Con una crescita eretta e una pianta vigorosa, il peperoncino è apprezzato non solo per la sua piccantezza ma anche per il suo aspetto ornamentale, ideale per chi cerca un tocco di colore in giardino. Il sapore di questo peperoncino è pungente, con un retrogusto leggermente fruttato.
Piccantezza
Approssimativamente 25.000-30.000 SHU. Il peperoncino Lingua di Fuoco ha una piccantezza notevole, che lo rende adatto a chi ama il piccante intenso. È perfetto per aggiungere un pizzico di calore a salse e piatti speziati.
Utilizzi
È ideale sia fresco che essiccato. Viene utilizzato in cucina per la preparazione di salse piccanti, condimenti, marinature e piatti che richiedono un tocco di piccantezza. La sua piccantezza lo rende perfetto per chi ama il peperoncino ad alta intensità, ma può essere anche usato come ingrediente decorativo in piatti per aggiungere colore e vivacità.
Coltivazione
Predilige climi caldi e soleggiati, con terreni ben drenati. La pianta del peperoncino Lingua di Fuoco cresce bene in pieno sole e con un’adeguata irrigazione. È resistente alle malattie e abbastanza facile da coltivare, anche se è importante evitare ristagni d’acqua. La pianta beneficia di una cura regolare, come la rimozione dei frutti maturi per stimolare la produzione di nuovi.
Sapore
Il sapore di questo peperoncino è un mix di piccantezza intensa e un leggero retrogusto fruttato. Il sapore pungente lo rende ideale per chi cerca un’esperienza piccante audace.
Note Botaniche
Appartenente alla specie Capsicum annuum, il peperoncino Lingua di Fuoco è una varietà particolarmente apprezzata per la sua capacità di adattarsi a diversi climi e per la sua produttività. È un peperoncino molto interessante come il Jalapeño e il Cayenne, ma si distingue per la sua piccantezza e la forma unica dei frutti.